Beberapa Kesalahan Yang Harus Dihindari Saat Menyantap Pasta

BERITALIVE – Siapa yang tidak tahu pasta? Hidangan asli Italia ini sangat populer karena cita rasanya yang gurih dan praktis diolah. Teknik pembuatan pasta sebetulnya hampir mirip dengan mi instan. Perbedaannya terletak pada bumbu yang digunakan.

Jika mi instan menggunakan bumbu siap saji, untuk membuat olahan pasta yang lezat Anda harus mengolah saus campurannya secara manual. Meski teknik pengolahannya cenderung praktis, menyantap pasta ternyata tidak semudah yang selama ini kita bayangkan.

Bahkan masih banyak orang yang kerap melakukan kesalahan umum ketika menyantap hidangan tersebut. Berikut kesalahan yang perlu kamu hindari.

1. Menggunakan pisau dan sendok untuk memotong pasta

Hindari penggunaan pisau dan jangan pernah mematahkan pasta mentah sebelum Anda merebusnya. Orang Italia menyantap spaghetti dengan cara memutar-mutar pasta hingga ukurannya cukup untuk satu kali gigitan. Tidak ada yang pernah memotong atau menyendoknya, mereka hanya menggunakan garpu yang ditekan secara perlahan pada bagian bawah piring hingga spaghetti tergulung dengan rapi.

Apakah sendok dan mangkuk diperlukan? Kedua alat ini biasanya digunakan oleh anak-anak muda yang belum menguasai teknik menyantap pasta yang baik dan benar. Meminta alat tambahan saat menyantap pasta sering dikaitkan sebagai tindakan yang tidak sopan ketika Anda sedang mengunjungi restoran Italia

2. Porsinya terlalu besar

Jika Anda mencari sumber karbohidrat yang baik dan rendah lemak, pasta adalah jawabannya. Hidangan ini bahkan menjadi salah satu bagian terpenting dalam diet mediterania karena dapat diolah dengan tambahan bahan makanan bergizi seperti minyak zaitun, sayuran, atau protein tergantung pada saus yang digunakan.

Mengonsumsi pasta secara rutin memang diklaim dapat menjaga kesehatan tubuh. Namun jika dikonsumsi dalam prosi besar justru akan menjadi bumerang bagi Anda. Orang-orang Italia biasanya akan membatasi ukuran atau porsi pasta sekitar 100g per orang.

3. Menjilati sisa saus

Orang Italia telah menciptakan gerakan sempurna untuk menikmati pasta. Tapi bagaimana jika Anda ingin menyantap habis sisa sausnya? Selain menggunakan garpu, ternyata ada satu tips ampuh untuk menikmati sisa saus tanpa harus menjilati piring saji. Gunakanlah roti gandum untuk menikmati setiap tetes saus pasta yang tersisa. Cukup oleskan roti pada piring, lalu santaplah secara perlahan

Salah satu kunci kelezatan pasta adalah penggunaan keju parmesan untuk bahan campuran saus dan toppingnya. Kendati demikian, masih ada yang mencampurkan keju parmesan dalam jumlah banyak. Padahal, para chef asli Italia hana menggunakan sedikit keju parmesan sebagai taburan. Selain itu, hindari penggunaan keju jika Anda menyajikan pasta dengan makanan laut (seafood). Kombinasi kedua bahan makanan tersebut cenderung menghasilkan rasa yang aneh.

4. Terlalu banyak menambahkan parmesan

Salah satu kunci kelezatan pasta adalah penggunaan keju parmesan untuk bahan campuran saus dan toppingnya. Kendati demikian, masih ada yang mencampurkan keju parmesan dalam jumlah banyak. Padahal, para chef asli Italia hana menggunakan sedikit keju parmesan sebagai taburan. Selain itu, hindari penggunaan keju jika Anda menyajikan pasta dengan makanan laut (seafood). Kombinasi kedua bahan makanan tersebut cenderung menghasilkan rasa yang aneh.

5. Menjadikan pasta sebagai hidangan utama

Di negara asalnya, pasta dianggap sebagai makanan pembuka. Makanan ‘hijau’ seperti salad akan disajikan setelah pasta. Oleh karena itu, jika Anda sedang berada di restoran Italia, hindari memesan pasta sebagai hidangan utama. [DP]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *