Cara Membuat Dodol Agar, Praktis Banget

Berita Live – Sangat mudah serta praktis untuk di praktikan. Bagi anda penggemar dodol wajib mencoba membuat dodol sendiri. Dodol adalah salah satu cemilan legendaris di Indonesia yang punya cita rasa manis. Dodol yang terkenal dan tidak asing di telinga adalah dodol khas Garut.

Bahan utama dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasirm gula merah dan garam. Biasanya, dodol di tambahkan dengan perasa buah – buahan, maka akan mempengaruhi cita rasanya. Misalnya, dodol dengan tambahan durian akan di sebut dodol durian. Dodol durian juga mempunyai sebutan lain yaitu lempok.

Maka di Jawa Tengah dan Jawa Timur, dodol lebih dikenal dengan seuatan jenang. Padahal jenang sedikit berbeda dengan dodol. Jenang memiliki tekstur lebih lembek dan berminyak. Umumnya di jual dalam bentuk plastik dan lempengan. Sedangkan dodol, teksturnya lebih kesat atau kering. Tidak hanya di minati di dindonesia, ternyata banyak juga konsumen negara lain yang minat, seperti Malaysia, Singapura, Brunei Darusalam, hinga Belanda.

Namun, ada yang unik dari cemilan legendaris satu ini, kini dodol juga ada varian agar. Dodol varian agar di sebut dodor agar. Dodol agar merupakan cemilan khaks Palembang. Dodol agar biasa di sajikan ketika hari raya, dan jadi cemilan saat santai.

Nah, bagi anda yang penasaran akan cita rasa dodol dengan varian agar  ini, anda bisa mencoba untuk membuat dodol sendiri. Berikut cara membuat dodol agar  yang mudah dan praktis, tentunya bisa langsung anda praktikan di rumah :

Cara Membuat Dodol Agar

See the source image

Sebelum membuat dodol agar, anda perlu menyiapkan bahan – bahan berikut :

• 5 bungkus agar – agar warna putih

• 200 gram cokelat bubuk

• 10 gelas santan kental (2 kelapa )

• 1 kaleng kental manis

• 100 gram gula ( bisa sesuai dengan selera )

• 1 sendok teh garam

Langkah – langkah

• Campurkan cokelat, kental manis dan agar – agar dalam satu wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak mengumpal.

• Panaskan santan dengan api sedang, lalu campurkan bahan coklat bubuk dan agar – agar.

• Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk merata hingga mendidih dan berambut ( bisa menambahkan kacang sangrai yang sedikit di haluskan, sesuai selera ). pastikan santai tidak pecah.

• Jika sudah mengental, matikan kompor, biarkan uapnya hilang ( tetap di aduk )

• Angkat dan tuang di atas loyang, diamkan agar mengeras.

{cr}

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *