Manfaat Ubi Jalar Terhadap Tubuh Kita

20140805_070507_ubi-cilembu

BeritaLive – Tumbuh awalnya di Amerika, ubi jalar diketahui sudah ada sejak 8000 tahun yang lalu. Ubi jalar juga terkenal sebagai bahan makanan orang India saat sedang puasa dan menahan lapar untuk waktu yang lama, dan tentu saja ubi jalar sangat membantu bagi Anda yang sedang diet. Menurut ahli nutrisi, Sandhya Gugnani, ubi jalar memiliki nutrisi yang sempurna. Rasanya yang manis sangat baik bagi Anda yang masih tetap ingin menyantap makanan manis meski memiliki pantangan untuk makan makanan tersebut. Menurut penelitian yang dilakukan di Afrika, ubi jalar juga memiliki 35% sampai 90% kandungan vitamin A yang baik untuk mata, seperti yang dilansir dari laman Times of India, Kamis (10/3). Ubi jalar juga memiliki carotenoid yang penting sebagai antioksidan dan anti kanker. Studi yang dilakukan di Harvard membuktikan, orang yang makan ubi jalar 30% berkurang potensinya dari penyakit kanker paru-paru. Ubi jalar kaya akan vitamin B6 yang terbukti bisa menghindari penyakit jantung. Tinggi kandungan magnesium juga terbukti menguatkan tulang, jantung, otot dan fungsi syaraf pada tubuh Anda. Potasium yang terkandung dalam ubi jalar juga membantu mengontrol detak jantung dan urat syaraf. Hal yang sama juga berlaku bagi ginjal, ubi jalar membantu kontradiksi otot, mengurangi pembengkakan dan menjaga fungsi ginjal. Karena gula yang terdapat pada ubi jalar lebih mudah diserap oleh darah, ubi jenis ini memang sering kali menjadi makanan yang dianjurkan bagi para atlet dan mereka yang menderita tekanan darah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *