Ternyata Selama Ini Salah dan Berbahaya, Begini Cara Mencuci Beras yang Sebenarnya !

Beras merupakan makanan pokok bagi sebagian besar warga Indonesia dan hampir di berbagai negara Asia. Tak jarang, banyak jenis beras yang tumbuh di tanah negeri ini.

Nah, sebelum menyantapnya di meja makan, kamu juga harus memerhatikan detil-detil dalam memasaknya, dimulai dari cara mencuci beras agar vitaminnya nggak hilang ya!

Untuk menjawab hal-hal seputar cara mencuci beras yang benar, BERITA LIVE akan berikan uraiannya dalam artikel berikut ini.

1. Kebiasaan yang ternyata kurang baik

1. Kebiasaan ternyata kurang baik

Orang Indonesia terbiasa memasak beras sekali saja dalam sehari, diimbangi juga dengan memasak beras dalam jumlah yang banyak di pagi hari sekaligus untuk persiapan makan sampai malam.

Malah tak jarang sering juga masih disimpan untuk keesokan harinya untuk diolah menjadi nasi goreng. Kalau sudah begini, tentu beras harus dicuci sampai bersih betul sehingga bisa lebih tahan lama.

2. Beras tidak boleh dicuci lebih dari dua kali

2. Beras tidak boleh dicuci lebih dari dua kali

untuk menjaga gizinya agar tidak berkurang, beras sebaiknya tidak dicuci lebih dari dua kali ya!

Pada proses pencucian, beras juga tidak boleh diaduk terlalu sering, apalagi sampai diremas hingga hancur. Kalau sudah hancur, beras sudah pasti kehilangan banyak gizinya.

3. Jangan mencuci beras hingga airnya berwarna bening

3. Jangan mencuci beras hingga air berwarna bening

Selain itu, beras juga tidak boleh dicuci sampai air cuciannya terlalu bening. Di tahap ini beras akan kehilangan gizinya karena terbuang bercampur dengan air pencucian tadi.

Jika kamu mencucinya hanya dua kali, air cuciannya tentu masih agak buram. Seperti itulah yang masih ada gizinya.

4. Bahaya mencuci beras langsung di dalam wadah rice cooker

4. Bahaya mencuci beras langsung dalam wadah rice cooker

Satu kebiasaan lagi yang sering dilakukan Mama di rumah dalam mencuci beras adalah langsung mencucinya di dalam panci atau wadah rice cooker. Alih-alih dilakukan demi faktor kepraktisan, padahal ini membahayakan bagi kesehatan.

Pasalnya, tekstur beras yang keras juga bisa menggores lapisan antilengket yang berada pada dinding rice cooker. Alhasil, lama kelamaan wadahnya akan mengelupas dan tampilannya tidak cantik lagi bahkan bisa menurunkan fungsinya.

Belum lagi, kelupasannya bisa berbahaya jika bercampur ke dalam beras yang akan kita makan. Nggak percaya?

(Sl)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *