Resep Dak Kalguksu, Mi Ayam Korea yang Sering Muncul di Drakor

BERITA LIVE  – Dak kalguksu merupakan mi ayam asal Korea. Dak berarti ayam dan kalguksu berarti mi yang dipotong-potong. Biasanya, masyarakat Korea makan mi ini selagi musim dingin.Selain di Korea, dak kalguksu juga lumayan populer di kalangan turis terutama para pecinta drama Korea, nih. Kalau kalian ingin mencobanya gak perlu jauh-jauh ke Korea. Kalian bisa membuat dak kalguksu ini di rumah lho. Gimana, sih caranya? AyukTraveling

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Resep Dak Kalguksu, Mi Potong dengan Kaldu Ayam ala Korea Halaman all - Kompas.com

200g mi khusus kalguksu
200g ayam
1/4 zukini
1/4 bawang bombai
5 buah bawang putih
1 batang serai
800 ml air
1 sdt lada
1 sdt garam
1 batang daun bawang

Buat kaldu ayam sembari memotong zukini dan bawang bombai

Apa Itu Zukini? Ini Kandungan dan Manfaat Zukini

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam, serai, dan bawang putih tutup dan tunggu selama 20 menit. Sambil menunggu kaldu ayam jadi, potong bawang bombai dan zukini.

Setelah kaldu matang angkat ayam dan saring kaldu

Cara Membuat Kaldu Ayam Sedap dari Nol - Masak Apa Hari Ini?

Setelah kaldu matang angkat ayam dan tunggu hingga dingin. Sambil menunggu ayam dingin pisahkan kaldu ayam dari serai dan bawang putih. Memarkan bawang putih yang telah direbus untuk dijadikan bumbu mi. Kemudian bila ayam sudah dingin suwir ayam dan bumbui dengan garam dan lada.

Rebus mi di dalam kuah kaldu yang telah disaring

Resep Dak Kalguksu, Mi Ayam Korea yang Sering Muncul di Drakor

Panaskan kembali kaldu yang telah disaring tunggu sampai mendidih lalu masukkan mi ke dalamnya. Tunggu mi hingga setengah matang lalu masukkan zukini, bawang bombai, bawang putih yang tadi telah diremukan, ayam, dan garam. Tunggu sekitar 5 menit sampai semua bahan matang.

Dak kalguksu siap dihidangkan

Dak Kalguksu (Korean Chicken Noodle Soup) | chopsticks and flour

Setelah dirasa semua bahan sudah matang angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian taburi daun bawang dan lada sesuai selera untuk menambah cita rasa.

Sudah tahukan cara dalam membuat dak kalguksu ala drama Korea sendiri di rumah? Yuk langsung aja dicoba di rumah.

-Gr-

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *